大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于数码口袋馍做法教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍数码口袋馍做法教程的解答,让我们一起看看吧。
口袋馍怎么做?
1:将5克酵母粉放入260克纯牛奶中,搅拌至酵母融化,根据面粉的吸水性分次少量的加入500克面粉,边加边搅拌,搅拌至无干面粉,然后揉成光滑的面团盖起来放在温暖的地方进行醒发。
2:醒发到内部组织呈现蜂窝状,就可以了
拿到案板上揉匀排气,下成等份的小剂子
再将每个小剂子再次的揉匀揉透,用保鲜膜封起来,松弛十分钟左右
3:将松弛好的剂子擀成厚度和一块钱硬币一样厚度的圆饼
4:烤箱上下火220度,提前预热十分钟,放入饼烤三到四分钟左右,饼就熟了鼓起来
这样拿出来用剪刀将饼剪开,每个都是空心的,可以填满自己爱吃的菜,吃着非常方便,
口袋馍是一种中国北方的特色面食,其特点是外皮香脆,馅料丰富。以下是一种简单的口袋馍做法:
所需材料:
1. 面粉 500克
2. 水 250毫升
3. 酵母 5克
4. 五花肉 500克
5. 大葱 2根
6. 姜 1块
7. 生抽 适量
口袋馍怎么做才好?
袋馍的用料
面粉 200克 温水 适量 发酵粉 10克 菠菜 依口味 火锅丸子 依口味 金针菇 依口味 火腿肠 依口味 烧烤调料 适量 盐 适量 糖 少许
网红口袋馍的做法步骤
步骤 1
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前面的步骤忘记拍照了,首先温水和面,加入发酵粉,用保鲜膜包裹发酵至两倍大(我在常温下发了两个小时,要是急的话可以用五十度左右的水蒸一下,大概20分钟就好啦)面团成蜂窝状拿出,用力按揉排气,然后切成小段,擀成薄片,中间刷油,边上不刷哦,再把两个薄片放在一起,边上捏紧
步骤 2
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我觉得口袋馍发面比较重要,现在好多小吃培训的都花几千块就可以学到,有现成的配料。不过自己在家做的话就可以精细一点,发面时候可以放点奶粉这样面发起来会香甜可口。馍里夹的菜就看自己喜好了,主要还是酱料吧,可以参考一下煎饼果子的酱料。
1.面团用酵母发酵,整理好发酵面团,像平时擀包子皮一样,擀适量包子皮。 2.每个包子皮中间摸一点点油,边缘处不要摸。两张包子皮叠在一起,边缘收口。
3.发酵好的馍放不沾平底锅两面煎金黄,喜欢吃起来软一点的,在煎的过程中可以加一点点开水加盖会比较快熟,也可以直接煎熟。
4.炒自己喜欢吃的菜夹进去,蔬菜肉类都可以。
到此,以上就是小编对于数码口袋馍做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于数码口袋馍做法教程的2点解答对大家有用。